Cookies oatmeal adalah camilan yang sangat disukai oleh banyak orang karena teksturnya yang renyah dan rasa gurihnya yang khas. Salah satu varian yang semakin populer adalah cookies oatmeal sehat yang dapat dinikmati tanpa rasa bersalah. Membuat cookies oatmeal sehat dan terbaik di rumah tidaklah sulit, dan Anda dapat mengontrol bahan-bahan yang digunakan untuk menjaga kesehatan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 1/2 cup oatmeal (bisa menggunakan oatmeal instan)
- 1 cup tepung terigu (bisa menggunakan tepung terigu utuh)
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 cup mentega tawar, lelehkan
- 1/2 cup gula merah (atau gula kelapa)
- 1/4 cup gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 cup kismis (opsional)
- 1/2 cup almond cincang (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapan Awal
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang dengan kertas roti atau olesi dengan mentega.
2. Mencampur Bahan Kering
- Dalam mangkuk besar, campurkan oatmeal, tepung terigu, baking soda, kayu manis, dan garam. Aduk rata.
3. Mencampur Bahan Basah
- Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega leleh, gula merah, gula pasir, telur, dan ekstrak vanila hingga rata.
4. Menggabungkan Bahan Kering dan Bahan Basah
- Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk hingga semuanya tercampur dengan baik.
5. Menambahkan Bahan Tambahan (opsional)
- Jika Anda ingin menambahkan kismis atau almond cincang, campurkan ke dalam adonan dan aduk rata.
6. Membentuk Cookies
- Ambil sejumlah adonan dan bentuk menjadi bola kecil. Letakkan di atas loyang dengan jarak yang cukup antara satu dengan yang lain karena cookies akan mengembang saat dipanggang.
7. Memanggang Cookies
- Panggang cookies dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 10-12 menit atau hingga cookies berwarna keemasan di bagian bawahnya.
8. Dinginkan dan Sajikan
- Biarkan cookies dingin sejenak di loyang sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk mendingin sepenuhnya.
Cookies oatmeal sehat dan terbaik ini siap untuk dinikmati. Mereka cocok sebagai camilan sehat atau sarapan yang lezat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat membuat cookies oatmeal yang lezat dan bergizi di rumah. Selamat mencoba!
